[한식] 마포 양지 설렁탕 [공덕역] 서울맛집 미쉐린가이드

오랫동안 주변 음식점을 다녔는데

코로나 이후 많이 변해서 정리해보려해요.

 

항상 점심시간만 되면 뭘 먹을지~

엄청 고민하거든요.

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지극히 개인적인 주관적인 견해이니

참고하시고 오해없으시길 바랍니다.​

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<위치>

서울특별시 마포구 새창로 6

마포양지설렁탕 (프랜차이즈X)

(다른곳 분점 없음)

02-716-8616

매일 07:00~21:20

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매장 상황 / 재료 소진시 영업종료

단체석, 주차, 포장, 예약, 무선인터넷

남/녀 화장실 구분

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2TV 생생정보 492회, 18.01.12. 설렁탕

생방송아침이좋다 46회, 16.06.27. 설렁탕

생방송오늘아침 2392회, 15.12.08.

공덕역 8번출구에서 나와 직진하다가

경찰공제회 건물 뒷편에 있어요.

예전 판넬구조 1층 건물에서 2층 건물로

바뀌었어요. 건물주는 누군지 몰라요~ ^^

주차는 가게 앞에 할 수는 있지만

항상 자리가 없을 정도로 만차예요.

하지만 조금만 더 내려가면 도화공영주차장이 있어서

주차는 어렵지않고 가게앞에 발렛파킹 직원도 있어요.

리모델링을 해서 가게 내부는 깨끗했지만

먼가 정리가 잘안돼어 깔끔하지는 않네요.

들어가자마자 1층은 만석이여서 2층으로 올라왔어요.

저녁시간 사람이 너무 많아서 혼밥하러왔는데

살짝 눈치가 보이더라고요. ㅎㅎㅎㅎ

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<메뉴>

설렁탕, 내장탕 12.0 / (특) 15.0 / 국수사리 1.0

꼬리탕, 도가니탕 20.0 / 우족탕 22.0 / 공기밥 1.0

수육(小), 내장수육(小) 30.0 / (大) 40.0

꼬리찜, 도가니수육, 우족수육 60.0

소주, 맥주, 청하 5.0 / 막걸리 4.0 / 음료수 2.0

백세주 8.0 / 복분자 10.0

메뉴가 심플하고 딱 시그니처 메뉴가 특화되어

누가봐도 맛집이네요. ^^

 

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<음식>

테이블 셋팅은 반찬통과 물컵, 접시 등이 있어서

셀프 셋팅을 하는 구조예요. 그런데 접시가 한개???

역시 설렁탕은 깍두기 맛이죠~!

김치와 파김치 그리고 파채도 담겨있어요.

설렁탕 국물이 누가봐도 고기육수네요.

다른 설렁탕집에 가면 국물색이 뽀얀데

먼가 첨가물이 들어갔을것 같은 생각이 드는데

여기는 그냥 집에서 끊인것 같네요. (프리마? ㅋㅋ)

우선 소금간을 맞추고 순수 국물맛을 즐겼어요.

고춧가루를 조금 타서 취향껏 즐기고

또는 후춧가루를 타서 먹으면 돼요. (배운사람 ㅋ)

마지막 파채를 넣고 여러가지 맛을 순차적으로

즐기며 먹었어요. ^^

소면을 먼저 건져 먹고, 고기랑 같이 먹어도 되고

어느정도 먹었다 싶을때 밥을 말아먹으면

고소함과 담백함이 더욱 폭발해요.

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그리고 깍두기는 느끼함을 잡아주며

다시 한입두입 끝없이 먹게해주는데

김치랑 파김치도 색다른 맛을 더해줘요.

아~! 침고여~! ^^ 어느덧 순삭했어요.

 

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<평가>

음식맛 ★★★★★

가 격 ★★★★☆

분위기 ★★★★☆

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미쉐린 가이드 서울 2023

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1974년에 문을 연 마포구의 터줏대감

정말 오랜시간동안 한결같은 운영을 해서

이지역 대표 음식점이예요.

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거리는 조금 있지만 가까운곳에

서울 3대 설렁탕집이라고 하는

'마포옥'도 조만간 가봐야겠어요.

(2018년부터 6년 연속 미쉐린 가이드)

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감사합니다.