[공덕역] 영광 보쌈 전문 / 마포공덕 시장 소담길 보쌈 맛집

오랫동안 주변 음식점을 다녔는데

코로나 이후 많이 변해서 정리해보려해요.

항상 점심시간만 되면 뭘 먹을지~

엄청 고민하거든요.

​

지극히 개인적인 주관적인 견해이니

참고하시고 오해없으시길 바랍니다.​

​

<위치>

서울 마포구 만리재로1길 14

영광보쌈

02-716-0873

월-토 11:30~21:30

14:00~17:00 브레이크타임

매주 일요일 정기휴무

단체석, 포장

공덕역 4번 출구에서 1분 거리로 가깝고

공덕초등학교 옆 마포공덕시장 입구에 있어요.

주차는 따로 있지않고 인근 빌딩 주차장이나

공영주차장이나 유료주차장을 이용해야해요. ㅡ_ㅡ

가게는 4인석 기준 13테이블 (52석)이여서

단체손님 수용도 가능해요.

인테리어는 역시 오래된 가게여서 옛날 스타일에

집기류도 옛날 정취가 뭍어있어요.

언제부터 장사하신지는 모르겠지만 암튼 오래됐다~

정면에 하얀 대형 정수기가 보이는데 냉장고 겸용인가?

못보던게 있네요. (참고로 물 셀프 아님)

​

<메뉴>

역시 맛집의 메뉴는 단촐해요.

​

보쌈 26,000원 (2인기준) (국내산)

당연히 물가가 올라서 여기도 가격이 인상되었어요.

메뉴판에 덧붙여 놨는데 그래도 가성비 좋네요.

참고로 몇그램인지? 무게 표시가 안됐는데

대충 한 접시예요. 단골은 좀더 주겠죠? ^^

​

소주 맥주 막걸리 5,000원 음료 2,000원

주류의 가격은 거의 국룰인것 같아요.

반찬은 콩나물 + 부추무침 + 김치 + 새우젓 + 쌈장 +

마늘 + 배춧국인데 공기밥 추기 1,000원이예요.

재료는 신선해서 좋은데 오늘따라 콩나물무침이

덜 씻었는지 껍질이 많아 살짝 비린맛이 났어요. ㅜㅜ

​

저는 부추무침이 진짜 맛있거든요.

예전에는 무한공급으로 많이 줬는데

이제 한 테이블에 한접시만 주더라고요.

더 달라고 했지만 예전처럼 많이 주지는 않네요.

아까비~ (보쌈+부추무침+쌈장+마늘=조합추천)

<보쌈김치>

보쌈집의 맛은 역시 김치가 가장 중요해요.

역시나 김치는 시원하고 아삭하고 좋네요.

고춧가루가 좀 바뀌었는지 조금 맵지만

여기 보쌈과 조합은 딱 좋네요. ^^

​

추가메뉴 (계절) 생굴과 같이 먹으면

더 맛있을것 같더라고요~! 당근 막걸리 한잔~ 캬~~

<보쌈>

고기가 다른 보쌈집이랑 달라요.

식감은 좀더 야들야들 부드럽고

잡내는 1도 없고 뭐랄까~ 옛날 시골 할머니집에

놀러가면 집에서 해주는 그런 그립고 정겨운 맛이랄까?

저는 먹으면서 옛날 외할머니가 생각나더라고요!

​

고기 부위가 다른것 같은데

비게도 큼직하니 많은걸 보니 앞다리살 같아요.

 

 

목심

목쪽 부위로 근육막사이로 지방이 적당해 풍미가 좋음.

용도 : 로스구이, 불고기, 보쌈, 브레이즈

등심

표피쪽 두터운 지방층이 덮힌 긴 단일 근육

용도 : 폭챱, 돈까스, 스테이크, 로스구이

안심

허리부분 안쪽 육질이 연하고 부드러움

용도 : 탕수육, 로스구이, 스테이크, 돈까스

갈비

옆구리 늑골 갈비의 첫번째부터 다섯번째 부위

용도 : 바베큐, 불갈비, 갈비찜

삼겹살

갈비를 떼어낸 부분에서 복부까지의 넓고 납작한 부위

용도 : 삼겹살 구이, 베이컨

앞다리 살

어깨부위의 고기

용도 : 불고기, 찌개, 수육(보쌈)

뒷다리 살

살집이 두터우며 지방이 적은편임.

용도 : 튀김, 불고기, 장조림

기타

앞다리 뒷다리 족발, 머릿고기 등

한상 푸짐하게 차려서 든든히 먹었어요. ㅋㅋㅋ

국은 김칫국인가? 배춧국인가?

시골에서 할머니가 끊여주는 그런 맛이예요.

먹다보면 그리운 맛인데 여기 보쌈이랑 어울리네요.

 

​

<평가>

음식맛 ★★★★☆

가 격 ★★★★☆

분위기 ★★★☆☆

​

정겨운 시골이 생각나는 분위기와 맛이여서

찾아오는 손님은 젊은 사람보다 연령층이 높아요.

(서빙이라든지 사장님은 살짝 불친절 ㅎㅎㅎ)

​

저녁 회식으로 괜찮아 예약이 많은것 같은데

점심 가격으로는 좀 비싼편이긴 해요.

​

​근처 점심시간 보쌈 메뉴로 좀더 저렴하고

가게도 깔끔한 곳 들도 있거든요! (나중에 공개 ㅋㅋ)

​

공덕마포시장이 재개발이 안돼어 화재의 위험과

안정성, 위생 등 많은 문제가 있는데

여러 이권이 걸려있어서 오랫동안 방치상태예요.

빨리 정비되어 안정성과 위생 및 상권도 좋아지고

활성화 되면 좋겠다는 바램이예요. ^^

​

또 이렇게 저의 숨은 맛집을 공개해보아요. ^^

​

감사합니다.